这一天的工作，姚念做得格外勤快。

同事们都以为，他在老板面前露了一手，如今正是好好表现，拼搏出位的时候。再加上老板亲自给他交代了任务，个个都认为小姚今后前程无量，于是都尽量给他方便。

这一天所有需要打花刀的菜品，大伙儿都很有默契地交给了他。就连某些可打可不打的，今天也由姚念统一操持。

姚念其实是憋着一口气在心里，不借着工作发泄一下的话，只怕会憋出病来。

一天下来，姚念已经完成了七百多个花刀，那速度和手法，看得同事们咋舌不已。至于厨师长何师傅，谁都看得出来，他很不开心。

只要等明天一早，当天的新鲜菜送来，姚念提前打完二百多个花刀毫无悬念。这一千个花刀的约定，算是圆满完成了。

就连服务员们都在私下里议论，姚念这孩子，明天会不会就当上厨师长了？

……

方清泽今天没有去“老豆下厨”继续考察，连着吃了两天，也该换换口味了。

他把发现姚念这个厨艺天才的事跟郭胖子说了，并表示了自己的担心：按姚念的厨艺，在店里脱颖而出简直就是板上钉钉的事；郭云霖发掘出这个天才，那他在餐饮事业上的发展将不可阻挡，我们拿他就更没办法了。

郭胖子沉思了一会，说道：“我想……你这个担心，应该不会成为现实的。”

“嗯？”方清泽很意外：“为什么呢？”

“因为‘老豆下厨’这个平台的经营模式，不适合姚念这种天才式的人物。”郭胖子说道：“我刚才想了一下，假设是我处在堂哥的位置，发现手下出了这么一个天才，我反而会觉得挺难办的。”

“怎么会这样，你分析分析？”

“如果是主打档次和口味的餐饮，有一位天才坐镇，那是求也求不来的好事。可是，堂哥做餐饮的模式你已经很清楚了，人力方面的影响因素已经降到了最低。也就是说，姚念在其他地方会是块宝，可偏偏在他那里，只是把杀鸡的牛刀。”

“有道理！”方清泽点头。

“然后呢，堂哥的餐饮品牌是在向着连锁发展的，这就要求各家分店要保持在同一水平，口味不能有明显的差距。否则，就变成各分店之间在互相抢生意了。”

“这个我明白了。”方清泽一点就透：“姚念的水平太高，顾客全都跑去三号店了，那其他分店还要不要开了。”

“对的，”郭胖子继续分析：“而且你还说了，姚念就是肯教，别人也学不会。那么，如果用了他，是没法把其他分店的水平同步提高的，反而会因为他个人太突出，引发很多原本不存在的内部矛盾。”

“那郭云霖会不会专门给他换个环境？”方清泽问道。

“至少目前应该不会。”郭胖子说道：“郭家的餐饮行业，主要在北方，是我大伯郭华堂一家在管理。就是我爷爷的大儿子，我爸的亲哥他们家。”

“堂哥选择南下到羊城做餐饮，就是表示自己白手起家，不靠家族的背景。如果他爸已经成为郭家掌门人，那他可以专门把姚念调去郭家的酒楼，甚至专门捧他都没有问题；可是现在郭家三代正在测试呢，他把姚念调去给大伯家，不是给对手送弹药吗？”

郭胖子顿了顿，继续说道：“他既然是玩的白手起家，那么在羊城餐饮行业，也就不会有交情很好的熟人，可以暂时把姚念托付过去……”